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Food Labels Unveiled: Understanding the Good and the Not-So-Good in Hindi and English

Food Labels Unveiled: Understanding the Good and the Not-So-Good


Introduction:

We are inundated with a wide variety of food goods as consumers, each bearing a label extolling its benefits. Although these labels are meant to provide us with information about the ingredients in our food, reading them can occasionally feel like cracking a code. In this blog, we’ll cut through the layers of food labels to disclose the positive and negative features, empowering you to make better decisions for a healthy way of life.

What’s Good

Look for labels that make favorable claims about the nutrients they provide, such as “high in fiber,” “excellent source of vitamin C,” or “low in saturated fat.” These assertions offer important details about the product’s nutritional advantages.

Organic Certification: A product with the “organic” label has been grown without the use of synthetic pesticides, herbicides, or genetically modified organisms (GMOs). Those who want to reduce exposure to particular chemicals may find that becoming organic is a smart solution.

Whole Grain Certification: Products with the designation “whole grain” include the full grain kernel, offering extra fiber, vitamins, and minerals. In order to maintain a healthy diet, whole grains are crucial.

No Artificial Additives: Products that proudly display the words “no artificial colors,” “no artificial preservatives,” or “no artificial flavors” on their labels demonstrate a dedication to using cleaner, more natural ingredients. Selecting items with fewer ingredients promotes a healthier diet.

Heart-Healthy Labels: Labels that refer to heart health advantages, such as “low in cholesterol” or “heart-healthy,” might direct customers toward products that promote cardiovascular well-being.

What’s Not So Good:

Secret Sugars:

Even if a product could advertise itself as “low-fat” or “diet-friendly,” it’s important to look for hidden sugars. Ingredients like sucrose, high-fructose corn syrup, or other syrups might contribute to consuming too much sugar.

Inaccurate Serving Sizes:

Serving sizes should be considered because they might be deceptive. Even while a little box could claim to be low in calories, it might actually contain numerous servings, increasing the actual calorie total.

Natural vs. Organic: The term “natural” might be misleading since it doesn’t always imply the absence of pesticides or genetically modified organisms (GMOs). It’s critical to check for the “organic” label since it serves as a more trustworthy sign of production methods that are health- and environmentally-conscious.

“Low-Fat” Pitfalls: “Low-Fat” products may substitute more sugar or salt or sugar for flavor. When feasible, choose whole, less processed meals and be conscious of the entire nutritional composition.

Marketing Phrases to Avoid: Use caution when reading marketing phrases such as “superfood,” “immune-boosting,” or “all-natural.” Even while these terms may be alluring, they may not accurately reflect the product’s nutritional content because they are not regulated.

Conclusion:

A critical eye and an awareness of what each claim really entails are necessary to read food labels. You may make decisions that support your objectives for wellbeing and health by being aware of both the beneficial and potentially deceptive components of food labels. To make sure your diet supports your well-being and is in line with your beliefs, prioritize whole, nutrient-dense foods and read labels critically.

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खाद्य लेबल का अनावरण: अच्छे और बुरे को समझना

परिचय:

उपभोक्ताओं के रूप में हमारे पास विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थ उपलब्ध हैं, जिनमें से प्रत्येक पर उसके लाभों का बखान करने वाला एक लेबल लगा हुआ है। हालाँकि ये लेबल हमें हमारे भोजन में मौजूद सामग्रियों के बारे में जानकारी प्रदान करने के लिए हैं, लेकिन इन्हें पढ़ना कभी-कभी एक कोड को क्रैक करने जैसा महसूस हो सकता है। इस ब्लॉग में, हम सकारात्मक और नकारात्मक विशेषताओं का खुलासा करने के लिए खाद्य लेबल की परतों को काटेंगे, जिससे आप स्वस्थ जीवन शैली के लिए बेहतर निर्णय लेने में सक्षम होंगे।

 

Food Labels Unveiled: Understanding the Good and the Not-So-Goodक्या अच्छा है

उन लेबलों की तलाश करें जो उनके द्वारा प्रदान किए जाने वाले पोषक तत्वों के बारे में अनुकूल दावे करते हैं, जैसे “फाइबर में उच्च,” “विटामिन सी का उत्कृष्ट स्रोत,” या “संतृप्त वसा में कम।” ये दावे उत्पाद के पोषण संबंधी लाभों के बारे में महत्वपूर्ण विवरण प्रदान करते हैं।

जैविक प्रमाणीकरण: “जैविक” लेबल वाला एक उत्पाद सिंथेटिक कीटनाशकों, शाकनाशी, या आनुवंशिक रूप से संशोधित जीवों (जीएमओ) के उपयोग के बिना उगाया गया है। जो लोग विशेष रसायनों के संपर्क को कम करना चाहते हैं, वे पा सकते हैं कि जैविक बनना एक स्मार्ट समाधान है।

साबुत अनाज प्रमाणीकरण: “साबुत अनाज” पदनाम वाले उत्पादों में साबुत अनाज की गिरी शामिल होती है, जो अतिरिक्त फाइबर, विटामिन और खनिज प्रदान करती है। स्वस्थ आहार बनाए रखने के लिए साबुत अनाज महत्वपूर्ण हैं।

कोई कृत्रिम योजक नहीं: उत्पाद जो गर्व से अपने लेबल पर “कोई कृत्रिम रंग नहीं,” “कोई कृत्रिम परिरक्षक नहीं,” या “कोई कृत्रिम स्वाद नहीं” शब्द प्रदर्शित करते हैं, वे स्वच्छ, अधिक प्राकृतिक अवयवों का उपयोग करने के प्रति समर्पण प्रदर्शित करते हैं। कम सामग्री वाली वस्तुओं का चयन एक स्वस्थ आहार को बढ़ावा देता है।

हृदय-स्वस्थ लेबल: ऐसे लेबल जो हृदय स्वास्थ्य लाभों का उल्लेख करते हैं, जैसे “कोलेस्ट्रॉल में कम” या “हृदय-स्वस्थ”, ग्राहकों को उन उत्पादों की ओर निर्देशित कर सकते हैं जो हृदय संबंधी कल्याण को बढ़ावा देते हैं।

क्या इतना अच्छा नहीं है:

गुप्त शर्करा:

भले ही कोई उत्पाद खुद को “कम वसा” या “आहार-अनुकूल” के रूप में विज्ञापित कर सकता है, लेकिन छिपी हुई शर्करा की तलाश करना महत्वपूर्ण है। सुक्रोज़, उच्च-फ्रुक्टोज़ कॉर्न सिरप, या अन्य सिरप जैसे तत्व बहुत अधिक चीनी की खपत में योगदान कर सकते हैं।

गलत सर्विंग आकार:

परोसने के आकार पर विचार किया जाना चाहिए क्योंकि वे भ्रामक हो सकते हैं। भले ही एक छोटा डिब्बा कम कैलोरी होने का दावा कर सकता है, लेकिन वास्तव में इसमें कई सर्विंग्स हो सकती हैं, जिससे कुल कैलोरी बढ़ जाती है।

प्राकृतिक बनाम जैविक: “प्राकृतिक” शब्द भ्रामक हो सकता है क्योंकि इसका मतलब हमेशा कीटनाशकों या आनुवंशिक रूप से संशोधित जीवों (जीएमओ) की अनुपस्थिति नहीं होता है। “ऑर्गेनिक” लेबल की जांच करना महत्वपूर्ण है क्योंकि यह स्वास्थ्य और पर्यावरण के प्रति जागरूक उत्पादन विधियों के अधिक भरोसेमंद संकेत के रूप में कार्य करता है।

“कम वसा वाले” नुकसान: “कम वसा वाले” उत्पाद स्वाद के लिए अधिक चीनी या नमक या चीनी का स्थान ले सकते हैं। जब संभव हो, संपूर्ण, कम प्रसंस्कृत भोजन चुनें और संपूर्ण पोषण संरचना के प्रति सचेत रहें।

विपणन वाक्यांशों से बचें: “सुपरफूड,” “प्रतिरक्षा-बढ़ाने वाला,” या “सर्व-प्राकृतिक” जैसे विपणन वाक्यांशों को पढ़ते समय सावधानी बरतें। हालांकि ये शर्तें आकर्षक हो सकती हैं, वे उत्पाद की पोषण सामग्री को सटीक रूप से प्रतिबिंबित नहीं कर सकते क्योंकि वे विनियमित नहीं हैं।

निष्कर्ष:

खाद्य लेबलों को पढ़ने के लिए एक आलोचनात्मक नज़र और प्रत्येक दावे में वास्तव में क्या शामिल है इसके बारे में जागरूकता आवश्यक है। आप खाद्य लेबल के लाभकारी और संभावित भ्रामक दोनों घटकों के बारे में जागरूक होकर ऐसे निर्णय ले सकते हैं जो भलाई और स्वास्थ्य के लिए आपके उद्देश्यों का समर्थन करते हैं। यह सुनिश्चित करने के लिए कि आपका आहार आपकी भलाई का समर्थन करता है और आपकी मान्यताओं के अनुरूप है, संपूर्ण, पोषक तत्वों से भरपूर खाद्य पदार्थों को प्राथमिकता दें और लेबल को गंभीरता से पढ़ें।

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